Lucas de la Fuente aseguró que el estudio realizado en distintos puntos de la provincia refleja un deterioro en la alimentación de las familias, que recurren a reducir comidas y reemplazarlas por alimentos más económicos.
El referente de Libres del Sur La Rioja, Lucas de la Fuente, dialogó con Medios Provincia sobre los resultados de un relevamiento realizado por la organización y aseguró que el 63% de los riojanos eliminó al menos una de las cuatro comidas diarias como consecuencia de la situación económica.
Según explicó, el estudio se llevó a cabo en distintos sectores de la ciudad Capital, abarcando zonas norte, sur, este, oeste y centro, con el objetivo de conocer cómo impacta la crisis en la alimentación de las familias.
De la Fuente señaló que, si bien podía suponerse que el centro presentaría una realidad diferente, los resultados mostraron que las dificultades económicas atraviesan a todos los sectores de la ciudad.
“Encontramos que muchas familias ya no realizan las cuatro comidas diarias. En la mayoría de los casos se elimina la cena y se reemplaza por una merienda más abundante”, explicó.
En ese sentido, indicó que una práctica cada vez más frecuente consiste en realizar una “merienda-cena”, generalmente con alimentos elaborados a base de harina, como tortillas o pan, para evitar el costo de una comida adicional.
Además, advirtió que esta situación no solo implica una reducción en la cantidad de comidas, sino también un deterioro en la calidad de la alimentación, ya que predominan productos de menor costo y menor valor nutricional.
El dirigente sostuvo que el escenario económico continúa afectando el poder adquisitivo de los hogares y cuestionó el incumplimiento de compromisos financieros con las provincias por parte del Gobierno nacional, al considerar que ello también repercute en la economía regional y en la capacidad de respuesta ante la crisis social.
El relevamiento presentado por Libres del Sur expone el impacto que la inflación y la pérdida del poder de compra tienen sobre los hábitos alimentarios de las familias riojanas, reflejando un contexto de creciente vulnerabilidad económica.
