En una nueva edición del segmento “Hecho por Emprendedores”, el móvil de Medios Provincia visitó a Luca Suárez, un joven riojano que apuesta al trabajo independiente con su propuesta gastronómica “Don Ernesto: Sándwich Artesanal y Burguer”.
El emprendimiento, que lleva apenas tres meses en funcionamiento, tiene un fuerte valor emocional para su creador. “Esto lo hago en honor a mi abuelo, que falleció hace un año y medio”, expresó Luca, quien además destacó las enseñanzas que marcaron su camino: “Me enseñó a no tener miedo, que uno tiene que hacer las cosas solo y que teniendo un trabajo siempre voy a tener un techo”.
Con la intención de ofrecer algo distinto en la ciudad, el joven emprendedor decidió apostar por una propuesta casera y accesible. Entre sus productos se destacan los sánguches de miga artesanales y hamburguesas, con promociones diarias 2×1 que buscan atraer a más clientes.
“Don Ernesto” se encuentra ubicado en cercanías del Hospital de la Madre y el Niño, y atiende todos los días hasta las 2 de la mañana. Además, cuenta con servicio de delivery en distintos puntos de la ciudad. También se lo puede encontrar de lunes a viernes desde las 8 de la mañana en el bar de la Legislatura
Quienes deseen conocer más sobre este emprendimiento pueden hacerlo a través de su cuenta de Instagram: @donernesto.lr.
Una historia que combina esfuerzo, recuerdo y ganas de salir adelante, reflejando el espíritu de muchos emprendedores locales.
