Pese a la suba en los precios de las exportaciones durante el primer trimestre, los términos de intercambio no mejoraron ya que en las importaciones se verificó un alza similar. La mejora del superávit comercial se dio por el efecto cantidades.
El precio de exportación de la carne alcanzó en el primer trimestre de 2026 un récord histórico, un acontecimiento que también tuvo su impacto en las góndolas a nivel local. Desde el sector señalan que se debió fundamentalmente a problemas climáticos que redujeron la oferta.
Este lunes el INDEC publicó los índices de precios y cantidades del comercio exterior. El mismo reflejó que, entre enero y marzo de este año, los precios de los productos que Argentina vende al exterior tocaron un máximo desde el segundo trimestre de 2023.
Sin embargo, en el caso de la “carne y sus preparados”, el índice fue el más elevado desde 1986, cuando comenzaron los registros. Ante la consulta de Ámbito sobre este salto, el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina (CICCRA), Miguel Schiariti, consideró como el factor más determinante a los problemas climáticos en EEUU, en Argentina, en Brasil y varios países del mundo, que disminuyeron la oferta de manera considerable y presionaron al alza los precios internacionales.
Según datos del Banco Mundial, el precio internacional del beef escaló 24,1% entre mayo de 2025 y marzo de este año, desde los u$s6,62 por kg hasta los u$s8,21 por kg (equivalente a unos $11.460). Asimismo, INDEC reportó para los primeros tres meses del año un precio promedio de u$s12.710 por tonelada de carne refrigerada exportada, es decir unos u$s12,7 ($17.730) por kg. Esto último equivalió a un avance interanual del 33,7%.
Precio internacional récord de la carne, ¿y traslado al IPC?
Vale recordar que los aumentos domésticos en carnes explicaron buena parte de la aceleración de la inflación en el inicio de 2026. Al respecto, el director de análisis macroeconómico de la consultora Equilibra, Lorenzo Sigaut Gravina, marcó hace aproximadamente un mes que “el principal driver de la escalada del precio fue la suba en el mercado mayorista de la hacienda vacuna, que a su vez coincidió con la fuerte mejora del valor global del beef”. “Perspectivas de apertura de mercados de exportación y ciclo ganadero local explicaron el resto de la escalada”, profundizó en su momento.
Fuente: Ámbito
