El presidente de la Asociacion Civil de la Industria del Pan y Afines de La Rioja, Oscar Carrizo, mantuvo comunicación con Medios Provincia para informar sobre la situación del sector. Escuchá la nota.
“Otra vez se está complicando, los insumos están subiendo en estos últimos 30 días, fecha del último retoque que hemos tenido hace más de un mes. Está subiendo prácticamente todo, la harina subió en promedio un 14%, margarina 33%, aditivos, levadura, todo. A eso hay que agregarle también una escala salarial nueva que hay que ahorrar”, explicó Carrizo.
Seguidamente, indicó: “Eso hace que tengamos que refrescar los precios en los panificados, en promedio un 15%”.
En este contexto, explicó: “En esta oportunidad lo hemos dado más rápido, el último incremento fue hace 32 días aproximadamente, antes lo hacíamos cada 60 o 90, pero se aceleró la suba de precios, de insumos, de combustible que no es menor por la distribución de nuestros productos”.
“Lo que nosotros hacemos dentro de la asociación es marcar la cancha y emitimos precios sugeridos, no somos formadores de precios. Existe la ley que regula la libre competencia, ante todo vamos a competir con servicios, con calidad y con precios”, aclaró.
“Hoy, en La Rioja, todavía el precio sugerido se mantiene el de 900 pesos, la próxima sugerencia es a partir del día lunes, con un aumento promedio del 15%. Sería en 1.000 y 1.050 pesos aproximadamente, hoy está la sugerencia a 900, pero hay muchísimo pan de 700 pesos”, remarcó el presidente de la Asociacion Civil de la Industria del Pan y Afines de la provincia.
