La formación se desarrolló durante dos jornadas y estuvo destinada a trabajadores del rubro alimentario y al público en general. Más de 80 personas se inscribieron en estas instancias durante el año, que permiten acceder al carnet de manipulador de alimentos tras aprobar una evaluación.
El Ministerio de Salud llevó adelante una nueva capacitación gratuita sobre manipulación segura de alimentos, con el objetivo de promover hábitos de higiene adecuados y prevenir enfermedades transmitidas por el consumo de alimentos contaminados.
La actividad se realizó el lunes 19 y martes 20 en la Sala de Situación del Ministerio de Salud. Fue organizada por la Dirección de Seguridad Alimentaria y estuvo a cargo de los profesionales Esteban Giovanini y Pablo Castillo, quienes brindaron herramientas para garantizar prácticas responsables y seguras en la elaboración y manipulación de alimentos.
Durante las jornadas se abordaron las condiciones de higiene y los procedimientos adecuados para reducir riesgos y proteger la salud de los consumidores. La propuesta estuvo dirigida tanto a personas que trabajan en el sector alimentario como al público en general y a integrantes de instituciones educativas.
Desde el organismo informaron que, en lo que va del año, más de 80 personas se inscribieron en estas instancias formativas, que se realizan de manera gratuita todos los meses.
Asimismo, se recordó que para obtener el carnet de manipulador de alimentos es necesario completar la capacitación y aprobar una evaluación, conforme a lo establecido en el artículo 21 del Código Alimentario Argentino.
La actividad también incluyó una iniciativa solidaria, mediante la cual las personas participantes colaboraron con alimentos no perecederos y artículos de limpieza destinados al Merendero Niño Alcalde.
