La caída del poder adquisitivo comienza a reflejarse con mayor fuerza en los hábitos de consumo de las familias riojanas. Según explicó Lucas de la Fuente, referente de Libres del Sur, la compra de carne vacuna cayó un 15%, mientras que el consumo de pan registró una disminución del 20%.
En diálogo sobre la situación económica provincial, De la Fuente señaló que cada vez más familias modifican sus hábitos alimentarios para intentar llegar a fin de mes. En ese escenario, el pollo gana terreno frente a la carne vacuna y se convierte en una alternativa más accesible para los consumidores.
El referente también indicó que las ventas de carne de cerdo registraron un incremento del 2%, un dato que refleja los cambios en las elecciones de compra de los hogares.
Uno de los aspectos que destacó es que, incluso en lugares donde se registraron bajas en los precios de la carne, el consumo continúa retrocediendo. Esto evidencia que la dificultad no pasa únicamente por el valor de los productos, sino también por la pérdida de capacidad de compra de los salarios.
En cuanto a los ingresos necesarios para cubrir las necesidades básicas, De la Fuente señaló que durante octubre una familia riojana necesitó aproximadamente $744.000 para no caer en la indigencia y $1.644.000 para superar la línea de pobreza.
Los números reflejan el impacto de la situación económica en la alimentación cotidiana y muestran cómo el ajuste del presupuesto familiar también se traduce en cambios en la mesa de los hogares.
